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Pasta e lenticchie
Pasta e lenticchie : ricetta semplice ed economica. Per la mia pasta e lenticchie ho preferito il formato di pasta chianmata lagane, rigorosamente fatte in casa. Questa ricetta mi ricorda molto mia...
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CICORIELLA SELVATICA CON BORLOTTI
CICORIELLA SELVATICA CON BORLOTTI Di questa ricetta se ne sta parlando da venerdì, cioè da quando vi ho comunicato quali sarebbero stati gli ingredienti che avrei usato per il post di sabato. Ho avuto...
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UOVA AL POMODORO
Uova al pomodoro: un secondo piatto semplice e molto economico. Pochi ingredienti e poco tempo per ottenere un secondo gustoso e facile da fare. Uova al pomodoro e un ottimo secondo o un salva cena di...
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ZUPPA RISO E LEGUMI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Zuppa di riso e legumi Una confezione di zuppa riso e legumi olio extravergine di oliva 1 scalogno pomodorini sale PROCEDIMENTO: Lavare accuratamente la zuppa e farla...
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SPAGHETTI CON TONNO
Spaghetti con tonno olive e pomodori sono un classico!!! Giusti per quelle giornate dove il tempo ci rincorre e le cose da fare sono tantissime da non poter fare la spesa o passare del tempo davanti...
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Melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto sono molto versatili. Rappresentano un ottimo contorno, un gustoso condimento per la pasta, un secondo di verdure leggero servito con dei crostini croccanti. Ricetta...
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Spaghetti alle vongole
Spaghetti alle vongole…un classico! Non posso dire che sia un piatto economico, per quello che costano le vongole, ma posso affermare che è una ricetta semplice e veloce. Ci provo ad imitare quella...
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Pizza tricolore
Tutto pronto per gustare la finale? Ecco un’idea: la pizza tricolore! Semplice e gustosa con i colori dell’Italia. Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornati...
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Focaccia Croccante
Focaccia Croccante Soffice dentro, croccante fuori, profumata e gustosissima…queste sono le caratteristiche della mia focaccia croccante . Un solo segreto…un impasto morbido e appiccicoso! La focaccia...
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Ciceri e tria la mia versione
Ciceri e tria è un piatto tipico della tradizione contadina salentina. Pochi e semplici sono gli ingredienti di questo piatto, menzionato da Orazio nelle sue Satire nel 35 a.C . La particolarità del...
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Pasta zucchine patate e carote allo zafferano
Pasta zucchine patate e carote allo zafferano, un primo piatto semplice, colorato e leggero. Un trionfo di colori che portano allegria a tavola. Verdure di stagione fresche e salutari. Pasta zucchine...
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Torta salata con pomodorini freschi
Torta salata con pomodorini freschi: semplice e saporita. Ottima per una gita fuori porta o per una cena in piedi. Questa torta salata con pomodorini freschi viene arricchita da una salsa cremosa che...
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Pasta fresca alla birra con pesce spada e pomodorini
Pasta fresca alla birra con pesce spada e pomodorini è un primo piatto saporito, fresco e leggero. Un sugo semplicissimo e veloce fatto con dadini di pesce spada e pomodorini appena saltati in padella....
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Linguine ai frutti di mare ricetta semplice
Linguine ai frutti di mare è un primo piatto saporito e sfizioso. Una ricetta semplice che ci garantisce, spendendo poco, una bella figura a tavola. Tipicamente estivo, fresco e profumato. Linguine ai...
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Pomodori confit ricetta facile con aceto balsamico
I pomodori confit ricetta facile sono dei deliziosi e sfiziosi pomodorini aromatizzati e caramellati. Ideali su: bruschette, per impreziosire la presentazione di un piatto o semplicemente da gustare...
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Focaccia dolce pugliese
La focaccia dolce pugliese nasce da una mia reinterpretazione della famosissima focaccia tipica pugliese. Partecipo al contest“ Le ricette regionali da reinterpretate con i prodotti Rigoni di Asiago“,...
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Pasta zucchine salsiccia e pomodorini
Pasta zucchine salsiccia e pomodorini è un primo piatto velocissimo da preparare, fresco e molto buono. Nel mio orto le zucchine continuano a produrre e, in questo periodo, sono le protagoniste...
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Tagliata con rucola e pomodorini con scaglie di formaggio
La tagliata con rucola e pomodorini è un secondo di carne semplice e veloce da preparare. Per realizzarla occorrono: un particolare taglio di carne tagliato a fette spesse 4/5 cm (controfiletto,...
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Pizzette di zucchine grigliate
Le pizzette di zucchine grigliate sono leggere, saporite e molto invitanti. Una ricetta light molto semplice e di facile esecuzione. Le pizzette di zucchine grigliate sono ideale da servire come...
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Pane raffermo e melanzane con pomodorini
La ricetta del pane raffermo e melanzane con pomodorini è tipica della tradizione culinaria calabrese. Una rivisitazione arricchita delle conosciutissime melanzane a funghetto (ricetta QUI), dove viene...
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